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刮风寨的古树茶最大特点是有一种独特的山野气韵,整体表现非常出彩,初次品饮会有种超乎想象的感觉,刮风寨和丁家寨隔冷水河相望,但两个地方的茶口感有差别。刮风寨普洱茶的品质特点为:口感阴柔,甜味当先,涩感微弱;拥有独特的山野气韵,具有开阔大气之感,有厚重野韵。刮风寨古树所受到的日照不多,属于漫射,因此生较为缓慢。
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